《美食旅游湖南共识》发布

9月16日，2023中国美食旅游发展论坛上，与会代表围绕“美食新动能?旅游新生活”主题进行交流研讨，发布了《美食旅游湖南共识》（以下简称《共识》）。

《共识》指出，美食旅游大有可为。发展美食旅游，可弘扬美食文化、增强文化自信，可提振国民消费、促进国内循环。发展美食旅游，市场潜力大、产业动能新，是旅游业高质量发展的重要途径，也是长远考量。

《共识》指出，示范标杆经验可鉴。湖南省“味道湖南?去湘当有味的地方”、浙江省“味美浙江·百县千碗”，作为“大众旅游·美食系列”的标杆案例，在产业实践中探索出传统美食驱动型、时尚美食引领型、美食品牌发育型等发展模式，产业实效显著，可形成示范，推广全国。

《共识》指出，政府市场统筹合力。联合文旅、商务、宣传、农业农村、市场监管等部门，研究发布指导意见。强化政府统筹与系统谋划，将美食旅游纳入政府规划、培育形成重点产业。实施分级分类市场主体培育计划，鼓励不同菜系、地域美食融合发展，参与旅游休闲街区和城乡休闲空间建设，培育多元化市场参与主体，共同营造餐饮门店百花齐放的主客共享新空间。美食文化源远流长，大众旅游如火如荼，是时候凝聚共识、形成合力，将美食与旅游深度融合，培育成中国旅游业高质量发展的产业形态和人民追求美好生活的愉悦体验。